Vitkål "Golden Acre"

Vitkål "Golden Acre".
Klassisk tidig sort för sommarens sallader.
Tidig sort (60-63 dagar från utplantering till skörd). Huvudena är runda, fasta, väger ca 1,5 kg och spricker inte lätt. Mognar samtidigt.
1,0 g = 300-400 frön. 

* Kål har odlats sedan stenåldern. Den odlas överallt, ända upp till polcirkeln, eftersom den inte är värmekrävande.
Bästa förfrukter: baljväxter, spannmål, gurka, lök och potatis.
Jorden ska vara bördig och neutral. På sura jordar drabbas växterna lätt av klumprotsjuka.
Odling.
Frön av tidiga sorter sås för plantuppdragning 5-10 april, sena 10-20 april. Sådjup 1,5-2 cm. Plantorna omskolas efter 8-10 dagar. Utplantering på friland sker i början av juni (eller slutet av maj i södra delar).
Planteringsavstånd: tidiga sorter 45x25 cm, sena 60x35 cm.
Tidig kål vattnas rikligare i juni, sen kål i augusti. Under mognaden begränsas vattningen för att undvika att huvudena spricker.
Skörd.
Tidiga sorter skördas i juli-augusti. Ett säkert tecken på mognad är att toppen ser ut som en "blank flintskalle".
Sen kål (för lagring) skördas i mitten av oktober, för syrning (surkål) i slutet av oktober. Skär av med lång stock och några skyddande blad.
Hälsa från trädgården.
I gamla läkarböcker står det att kål "öppnar buken och driver ut vätskor".
Färsk juice används vid magsår (Vitamin U) och gastrit. Färska kålblad är en beprövad kur att lägga på blåmärken och värkande leder.

Visste du att ... tidig kål skördas i juni, skär huvuden av kål med en vass kniv, medelmognad och sent mogna sorter - när de mognar.
Först, i slutet av juli - början av augusti, skördas de efter en eller två plantor, och de börjar massinsamling sent på hösten.
Det enklaste tecknet på ett mogen kålhuvud är "kronan", som liknar ett glänsande skalligt huvud, är synlig.
Senkål avsedd för vinterförvaring tas bort i slutet av oktober - början av november, och kål som valts för surkål tas bort från trädgården i mitten av oktober.
Huvuden för förvaring skärs med en lång stubbe, med 2-3 lösa gröna blad.